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Sabia que beber cerveja faz bem aos nossos intestinos?

Finalmente uma excelente desculpa para beber uma cerveja na esplanada com os amigos. Um grupo de investigadores do Centro de Investigação em Tecnologias e Serviços de Saúde, no Porto, concluiu que “o consumo de cerveja contribui para a melhoria da composição da microbiota intestinal, factor que tem sido associado à prevenção de doenças crónicas muito comuns, tais como a obesidade, a diabetes e as doenças cardiovasculares”.

O estudo, publicado Journal of Agricultural and Food Chemistry, notou que o consumo de cerveja, bebida que resulta da fermentação de cereais, “aumenta a diversidade da microbiota intestinal, sem aumentar o peso e a massa gorda”. Mais, os investigadores concluíram que a ingestão desta bebida “não interfere significativamente em biomarcadores cardiometabólicos”, tais como a glicose, colesterol e triglicéridos. O efeito benéfico da cerveja, acreditam os responsáveis pelo estudo, deverá estar ligado aos polifenóis presentes na bebida.

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Fotos: D.R.

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