Perguntámos a Ana Garcia Martins, mais conhecida como A Pipoca Mais Doce, qual o seu doce de Natal favorito. Sonhos de Abóbora foi a resposta, eis a receita!
Sáb, 18/12/2021 - 15:52
Foi na inauguração do Wonderland que perguntámos aos famosos quais os doces de Natal que os fazem esquecer a dieta. Ana Garcia Martins, mais conhecida como A Pipoca Mais Doce, elegeu os tradicionais sonhos de abóbora, por isso, a VIP mostra-lhe a receita.
Ingredientes:
500 g de abóbora-menina
25 g de fermento de padeiro
0,5 dl de leite
250 g de farinha
3 ovos
1 laranja (sumo e raspa)
Sal
Óleo
Açúcar q.b.
Preparação:
1- Descasque a abóbora, limpe-a de sementes e corte-a em pedaços. Coza-os em um pouco de água juntamente com uma pitada de sal. Depois de cozida, esmague-a com um garfo e coloque numa tigela.
2- Dissolva o fermento no leite. Junte-o com a abóbora e envolva com uma colher de pau. Acrescente aos poucos a farinha e incorpore-lhes depois os ovos. Por fim, envolva-lhes o sumo e a raspa de laranja. Envolva bem e deixe levedar, em local quente, até que a superfície da massa apresente bolhinhas.
3- Aqueça então óleo numa frigideira funda e frite a massa, às colheradas. Vire-os com a ajuda de uma escumadeira para que fritem dos dois lados. Escorra os sonhos sobre papel absorvente e passe-os depois por açúcar.
Guloso: Depois dos sonhos estarem fritos, não os passe por açúcar. Em vez disso, regue-os com uma chávena, de chá, de leite condensado.
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