Salada de Camarão e Alface
Mantenha a linha em pleno verão!

Ingredientes: 300 g de miolo de camarão, 1 alface roxa, 1 alface verde, 200 g de rebentos de soja, 150 g de tomate-cereja, sal q.b.

Modo de preparação:

1- Leve uma panela ao lume com água temperada com sal. Assim que a água ferver, junte o camarão e deixe cozer durante quatro minutos; escorra, retire para água gelada e escorra.

2- Corte, separadamente, as alfaces em juliana, lave e escorra. Corte os tomates em rodelas. Coloque alface roxa no fundo de uma taça, espalhe dois terços dos camarões por cima e cubra com os rebentos de soja.

3- Junte o tomate e termine com a alface verde. Decore com o restante camarão e sirva.

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