• 1 laranja

• 1 iogurte natural

• 3 copos (medida)de (iogurte) de açúcar

• 3 ovos

• 3 copos de (iogurte) de farinha com fermento

• 1 cenoura

• Manteiga q.b.

• farinha q.b.

• amêndoa picada

• Ligue o forno a 180º C. Unte pequenas formas de queques com manteiga e polvilhe-as com farinha. Coloque-as sobre um tabuleiro e reserve. Lave a laranja, corte-a em pedaços, eliminando as sementes e coloque-a dentro do liquidificador. Triture e junte-lhe o iogurte, o açúcar, os ovos e a farinha.

• Triture novamente e junte a cenoura ralada, triturando só mais um pouco. Coloque o preparado nas formas e espalhe um pouco de amêndoa picada sobre os queques. Leve-os a meio do forno já quente e coza-os, durante 35 minutos. Desenforme-os mornos e sirva.

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