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5 truques para descobrir se é mesmo fresco

Nacional

Fique a conhecer os cinco truques que vão fazer com que nunca seja enganado na hora de comprar peixe fresco.

Ter, 01/12/2020 - 09:00

Como saber se o peixe é fresco

Todos conhecemos alguém que já foi enganado numa ida ao mercado para comprar peixe fresco. Ou mesmo num restaurante. Se não quer ser o protagonista de uma história semelhante, fique a saber que existem alguns truques para que descubra se o peixe é mesmo. Estes são dados a conhecer pela Deco Proteste e vão ser muito úteis sempre que tiver se comprar peixe. Ou quando escolher o que vai comer num restaurante.

1 – Olhos
Se o peixe for fresco, os olhos vão estar salientes e brilhantes. A córnea estará transparente e límpida. Esqueça os peixes com olhos côncavos, córneas opacas e pupilas com tom cinzento.

2 – Guelras
Quando levanta as guelras do peixe, a cor que se destaca deve ser um vermelho vivo, brilhante e sem muco. Guelras acastanhadas são um alerta de que o peixe não é fresco.

Leia aqui os outros três

Fotos: D.R. 

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