No início do século XX, a véspera de Natal era sinónimo de jejum na maioria do País. No dia 25 – ou depois da Missa do Galo, aí sim, podia comer-se até não poder mais.

No Alentejo e no Funchal, comia-se porco… qual peru! No Norte – a única região que tinha a tradição da consoada na noite de 24 – as famílias escolhiam as postas de bacalhau suculentas, o arroz de polvo ou um polvo guisado [tudo pratos sem carne] para comerem depois da meia-noite.

Só muitos, mas mesmo muitos anos mais tarde, a tradição de comer peru, cabrito, borrego, leitão, marisco se alargou a Portugal inteiro.

 

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