Doces Antioxidantes
Pão-de-ló de laranja

Ingredientes:
 

MASSA:

• 250 g de açúcar
• 180 g de farinha
• 5 ovos
• 1 laranja (raspa da casca)
• 1/2 laranja (sumo)
   

CREME:

• 150 g de açúcar
• 5 gemas
• 1 c. (de sopa) de farinha
• 1 c. (de sopa) de maisena
•  5 dl de leite
• 1 c. (de chá) de aroma a baunilha
• 200 g de morangos

Modo de preparação:
 

Prepare o creme: Misture o açúcar com a farinha, a maisena, as gemas e o leite. Mexa bem e leve a lume brando até engrossar, mexendo sempre para não queimar. Retire e aromatize com a baunilha, antes de transferir para outro recipiente. Deixe arrefecer, mexendo de vez em quando.

Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma redonda com manteiga, forre com papel vegetal, que também deve untar com manteiga e polvilhar com farinha.  Bata bem os ovos, junte o açúcar e bata mais um pouco. Peneire a farinha e envolva no preparado.

Por último, adicione sumo e raspa da laranja. Verta na forma, leve ao forno, a 180º C, e deixe cozer durante meia hora.

Retire, polvilhe com açúcar e deixe arrefecer. Abra o bolo ao meio e corte em fatias, Una duas a duas com o creme, já frio, e os morangos cortados em pedaços. Sirva fresco, decorado com hortelã.

Siga a Revista VIP no Instagram