Na mesa de Natal em Portugal, o bacalhau, o peru, o cabrito, marisco, polvo e, claro, os doces tradicionais da quadra não podem faltar. No entanto, nem sempre foram estas as iguarias da quadra natalícia no nosso País.
No início do século XX, a grande maioria do País fazia jejum na véspera de Natal. No dia 25, ou depois da Missa do Galo, aí sim, comia-se de tudo e até não se poder mais.
No Alentejo e no Funchal, não existia a tradição de comer peru. Em vez disso, comia-se porco. No Norte – a única região que tinha a tradição da consoada na noite de Consoada – as famílias comiam bacalhau, arroz de polvo ou um polvo guisado [tudo pratos sem carne], mas só depois da meia noite.
Só muitos anos mais tarde é que a tradição de comer peru, cabrito, borrego, leitão, marisco se alargou a Portugal inteiro.
Texto: Mafalda Mourão; Foto: D.R.
Siga a Revista VIP no Instagram
TOP VIP
-
1Realeza
Carlos III
Implora desesperadamente aos filhos: “Por favor, meninos…”
-
2Nacional
Crónica Zulmira
Sobre polémica de Jorge Gabriel: “Esperava que, no mínimo…”
-
3Realeza
Letízia
Ex-namorados da rainha não a podem nem ver: “Pela minha saúde mental…”
-
4Realeza
Letízia
Há uma rainha que não pode ver a monarca espanhola nem pintada?
