Katia Aveiro partilha receita do prato preferido de Cristiano Ronaldo com os fãs: o famoso bacalhau à brás
Sex, 22/05/2020 - 10:30
Katia Aveiro está no Brasil, mas nem isso a impede de cozinhar pratos tipicamente portugueses. A filha de Dolores Aveiro pôs as mãos na massa e ensinou os fãs a receita do famoso bacalhau à brás, um dos pratos preferidos de Cristiano Ronaldo.
A cantora pôs os seguidores a par de tudo nas redes sociais. «Não é nada complicado», avisou, «o ingrediente principal é o bacalhau».
Eis a receita do famoso bacalhau à brás da família Aveiro.
– 3 postas de bacalhau demolhado;
– 600 quilogramas de batatas para fritar;
– 2 Cebola;
– 5 Ovos;
– 1 mão cheia de azeitonas verdes ou pretas;
– Salsa;
– Pimenta;
– 2 dentes de Alho;
– 3 colheres de sopa de Azeite;
– Louro.
– Comece por descascar e cortar as batatas em palitos fininhos, como se fossem palha, lave bem, escorra e frite-as em óleo abundante bem quente. Escorra-as sobre papel absorvente;
– Ferva as postas de bacalhau, por três minutos, escorra-as e, depois de frias, separe-as em lascas;
– Ligue o forno a 180º C;
– De seguida, descasque as cebolas e corte-as em meias-luas finas. Descasque também os alhos e corte-os em rodelas;
– Leve ao lume uma frigideira grande com o fundo coberto de azeite. Junte as cebolas, os alhos e o louro e deixe refogar.
– Acrescente as lascas de bacalhau, as azeitonas e as batatas fritas. Mexa e tempere com pimenta moída;
– Parta os ovos para dentro de uma tigela e junte-lhes a salsa lavada e picada; Bata-os bem e verta na frigideira;
– Misture bem e transfira a mistura para um pírex. Leve ao forno até ficar tostadinho e sirva decorado a gosto.
Delicie-se!
Texto: Joana Dantas Rebelo, Fotos; Redes Sociais
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