Kátia Aveiro
No Brasil, cozinha famoso bacalhau à brás para a família: o preferido de Ronaldo

Nacional

Katia Aveiro partilha receita do prato preferido de Cristiano Ronaldo com os fãs: o famoso bacalhau à brás

Sex, 22/05/2020 - 11:30

Katia Aveiro está no Brasil, mas nem isso a impede de cozinhar pratos tipicamente portugueses. A filha de Dolores Aveiro pôs as mãos na massa e ensinou os fãs a receita do famoso bacalhau à brás, um dos pratos preferidos de Cristiano Ronaldo

A cantora pôs os seguidores a par de tudo nas redes sociais. «Não é nada complicado», avisou, «o ingrediente principal é o bacalhau».

Eis a receita do famoso bacalhau à brás da família Aveiro. 

Ingredientes:

- 3 postas de bacalhau demolhado; 

- 600 quilogramas de batatas para fritar;

- 2 Cebola;

- 5 Ovos;

- 1 mão cheia de azeitonas verdes ou pretas;

- Salsa;

- Pimenta;

- 2 dentes de Alho;

- 3 colheres de sopa de Azeite;

- Louro. 

Preparação

- Comece por descascar e cortar as batatas em palitos fininhos, como se fossem palha, lave bem, escorra e frite-as em óleo abundante bem quente. Escorra-as sobre papel absorvente;

- Ferva as postas de bacalhau, por três minutos, escorra-as e, depois de frias, separe-as em lascas;

- Ligue o forno a 180º C;

- De seguida, descasque as cebolas e corte-as em meias-luas finas. Descasque também os alhos e corte-os em rodelas;

- Leve ao lume uma frigideira grande com o fundo coberto de azeite. Junte as cebolas, os alhos e o louro e deixe refogar.

- Acrescente as lascas de bacalhau, as azeitonas e as batatas fritas. Mexa e tempere com pimenta moída;

- Parta os ovos para dentro de uma tigela e junte-lhes a salsa lavada e picada; Bata-os bem e verta na frigideira;

- Misture bem e transfira a mistura para um pírex. Leve ao forno até ficar tostadinho e sirva decorado a gosto.

Delicie-se! 

Texto: Joana Dantas Rebelo, Fotos; Redes Sociais 

 

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