Vanessa Alfaro ensina a fazer uma receita saudável – e deliciosa – de hambúrgueres de tofu e feijão.
Qui, 29/04/2021 - 14:40
Vanessa Alfaro já nos habituou às suas receitas que deixam qualquer um a babar e esta semana decidiu presentear os fãs com uma receita saudável de Hambúrgueres de Tofu e Feijão.
A criadora de conteúdos digitais partilhou algumas fotografias do resultado final e garantimos que é de deixar qualquer um com água na boca!
Siga os passos da receita e recrie em sua casa!
400g de Feijão vermelho cozido
200g de tofu
5 colheres de sopa de farinha de aveia
3 dentes de alho
3 cenouras
2 ovos
1 fio de azeite
1 cebola
Pimentão, mix de pimentas, cebolinho, pimentão doce e sal.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Triturar todos os ingredientes num processador até formar uma pasta, se a vossa pasta estiver muito líquida adicionem mais farinha de aveia ou outra que tenham em casa.
Espalhar pequenas porções num tabuleiro, forrado com papel vegetal e levar ao forno durante 25-30 minutos. O tempo pode variar de forno para forno, verifiquem se os hambúrgueres estão bem firmes.
As quantidades rendem cerca de 8 hambúrgueres. Podem até congelar, antes de cozinhar, para os consumir a qualquer altura.
O molho é de iogurte e mel. Preparado com iogurte grego, mel, pimenta, alho em pó, molho de soja e raspas de lima.
Já a batata doce crocante e a cebola foram temperadas com azeite, pimentão doce, alho em pó e ervas aromáticas, também foram ao forno a 180ºC durante 25-30 minutos
Bom apetite!
Fotos: Redes Sociais
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