Delícia de Iogurte e Bolacha
É que é mesmo uma verdadeira delícia

É uma perdição esta receita de Delícia de Iogurte e Bolacha da Cozinhar Sem Stress. Ainda por cima, é simples de fazer.

Os mais gulosos não lhe vão resistir.

Ingredientes

• 1 c. (de sopa) de farinha
• 150 g de açúcar
• 4 ovos
• 0,5 l de leite
• 1 c. (de café) de aroma a baunilha
• 2 iogurtes naturais
• 200 g de bolachas do tipo maria
• leite q.b.
• canela q.b.
• bolachas moídas q.b.

Instruções de preparação

• Junte a farinha com o açúcar, reservando duas colheres, de sopa, do mesmo. Adicione dois ovos inteiros e duas gemas e mexa bem. Verta o leite e leve a lume brando, mexendo até engrossar. Retire, junte a baunilha e deixe arrefecer. Mexa os iogurtes e envolva-os no preparado, já arrefecido.
• À parte, bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar reservado e bata mais um pouco. Envolva as claras delicadamente no creme e coloque-o num pírex alternando com as bolachas embebidas em leite morno. Termine com creme e sirva fresco, polvilhado com canela em pó e bolachas moídas.

Foto: D.R.

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