Creme de Cebola e Bróculos
Além de benéfico, é maravilhoso!

Culinária

A cebola tem propriedades anti-inflamatórias e, como tal, este creme é bastante benéfico. Além disso, este Creme de Cebola e Bróculos é bastante fácil de fazer! Ora veja.

Sáb, 14/01/2023 - 15:35

INGREDIENTES

  • Cebolas
  • 30 ml de Azeite
  • curgetes
  • chuchu
  • cabeça de brócolos
  • sal q.b.
  • pimenta branca q.b.
  • Azeite q.b.

PREPARAÇÃO

  • Descasque as cebolas e corte-as em meias-luas. Leve-as ao forno a alourar no azeite. Descasque as curgetes e o chuchu e corte-os em pedaços. Junte-os ao refogado e tempere com sal e pimenta branca. Cubra com água e deixe cozer em lume brando.
  • À parte, coza os brócolos em água e sal. Escorra-os e reserve-os. Retire os legumes do lume, triture bem e retifique os temperos. Sirva a sopa com os brócolos cozidos, um fio de azeite e pimenta branca.
Fotos: D.R.

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