Arroz Chao Chao
A receita fácil e rápida de Filipa Gomes que se faz com sobras

Arroz Chao Chao é uma das iguarias mais apreciadas da cozinha asiática e a chef Filipa Gomes decidiu ensinar os fãs a fazer esta receita deliciosa… e super fácil!

Quer tentar fazer Arroz Chao Chao em casa? Siga os passos desta receita:

Ingredientes:

2 chávenas de sobras de arroz,  sobras de frango (ou outra proteína à escolha) q.b., 1 cenoura, meio alho francês, 1 chávena de milho, meia chávena e ervilhas, 2 ovos, óleo vegetal q.b., sementes de sésamo q.b., cebolinho q.b.

Preparação:

Desfiar o frango [ou a proteína escolhida] e cortar os legumes.

Aquecer 2 colheres de sopa de óleo num wok ou numa frigideira grande.

Juntar a cenoura partida e fritar por 2 minutos. Juntar o alho francês e fritar por mais um minuto.

Juntar o frango, o arros, as ervilhas e deixar fritar mais uns 5 minutos. Mexer.

Abrir um espaço no meio, acrescentar mais um fiozinho de óleo e deitar nesse espaço dois ovos bem batidos. Mexer bem e assim que os ovos estiverem cozinhados, misturar bem com os restantes ingredientes.

Salpicar com sementes de sésamo e cebolinho picado.

Bom apetite!

Texto: Mafalda Mourão; Fotos: D.R.

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