Almofadas de Leite Condensado
Experimente esta receita fácil que só leva 5 ingredientes!

Culinária

Experimente esta deliciosa receita de Almofadas de Leite Condensado. É fácil, rápida de fazer e ideal para preparar com os mais novos!

Qua, 20/01/2021 - 08:30

É amante de leite condensado? Tem tantas latas em casa que nem sabe o que fazer com elas? Experimente esta deliciosa receita de Almofadas de Leite Condensado. É fácil, rápida de fazer e ideal para preparar com os mais novos!

INGREDIENTES

RECHEIO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 c. (de sopa) de Manteiga
  • 1 c. (de sopa) de cacau
  • 100 g de passas
  • 100 g de miolo de noz

MASSA:

  • 4,5 dl de leite
  • 2 c. (de sopa) de açúcar
  • 1 c. (de sopa) de Manteiga
  • 260 g de farinha de trigo
  • farinha q.b.
  • àgua q.b.

PARA FRITAR:

  • 2 ovos
  • 100 g de coco ralado
  • óleo q.b.
  • açúcar q.b.
  •  
  • canela q.b.

PREPARAÇÃO

  • Coloque a lata de leite condensado numa panela de pressão e cubra-a com água. Deixe cozer durante 40 minutos. Depois de arrefecer, retire o conteúdo da lata, mexa bem e adicione a manteiga amolecida, o cacau, as passas e o miolo de noz picado. Envolva tudo e reserve no frigorífico.
  • Prepare a massa: Num tacho coloque o leite, o açúcar e a manteiga. Quando levantar fervura, acrescente a farinha de uma só vez, mexa até obter uma bola que se despegue do fundo do tacho. Retire do lume e mexa até arrefecer. Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada de farinha, até obter uma espessura fina.
  • Corte 12 círculos. Pincele as extremidades de seis com água. No centro coloque o recheio reservado. Cubra com os restantes círculos. Aperte bem as extremidades das almofadinhas.
  • Aqueça o óleo. Passe as almofadinhas por ovo e, em seguida, por coco ralado. Frite-as até ficarem douradas. Retire com ajuda de uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente. Passe por uma mistura de açúcar e canela. Sirva-as mornas ou frias.

Bom apetite!

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