Se não resiste a queijo, certamente que já terá ouvido alguém dizer que não deverá abusar desse alimento pelas mais diversas razões. Por outro lado, existem vozes que se unem na luta contra a má fama do queijo.Como é o caso de Frances Largerman-Roth que defende que o queijo é um alimento muito rico do ponto de vista nutritivo, com destaque para as proteínas e cálcio. Opinião que partilhou no livro Eating in Color.
Independentemente de tudo isto, poderá ficar a saber quais os queijos mais saudáveis. O site Mindbodygreen esteve à conversa com diversos especialistas com o objetivo de descobrir quais os queijos mais saudáveis. Fique a conhecer aqueles que ocupam os quatro primeiros lugares da lista dos mais saudáveis.
Queijo de cabra
Um dos destaques é a menor quantidade de lactose.
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