No mercado existem cada vez mais produtos alimentares para substituir aqueles que são de origem animal. Entre esses produtos estão alguns que procuram de certa forma simular o sabor da carne, como os que são produzidos pela Beyond Meat ou pela Impossible Burguer. No entanto, a Redefine Meat quer elevar este novo campeonato para um outro nível.
Esta startup israelita tem como objetivo criar este tipo de produtos com recurso a impressoras 3D. À Reuters, a Redefine Meat afirma que é capaz de criar bifes com “aspeto, textura e sabor de carne de origem animal”. E isto, claro está, sem a carne propriamente dita.
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