Ingredientes:
2 abacates
1 cebola
2 tomates maduros
1 piripiri
1 c. (de sopa) de coentros frescos picados
1 lima (sumo)
sal q.b.
Modo de preparação:
1 Lave os abacates e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire-lhes o caroço e, com o auxílio de uma colher, retire a polpa para uma tigela. Esmague com um garfo e reserve.
2 Descasque e pique finamente a cebola e junte ao abacate, assim como o tomate pelado e picado, o piripiri, os coentros picados e o sumo de lima. Tempere com sal envolva bem e sirva decorado a gosto.
Sugestão: Na preparação deste prato não deve usar-se a trituradora porque a mistura deve ficar com pedaços sólidos. Assim, o garfo e a tigela ou o almofariz ou pilão são os utensílios indispensáveis.
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