Culinária
Sushi-caviar

Ingredientes:

• 200 g de arroz japonês
• 2 folhas de alga nori
• 5 dl de água
• 1 c. (sopa) de vinagre
• 1 c. (sopa) de açúcar
• 1 ramo de manjericão
• 1 embalagem de ovas de salmão

Preparação:

Coloque a água ao lume e, quando ferver, junte o arroz. Deixe cozer por 15 minutos, adicione o vinagre e o açúcar, desligue e deixe arrefecer. Coloque as folhas de alga em cima de uma esteira, espalhe o arroz já frio e enrole com a ajuda da esteira. Corte o rolo em fatias de 1 cm, coloque as ovas em cima e sirva com uma folha de manjericão.

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