Ingredientes:
1 rabo de salmão,
1/2 lima (sumo),
150 g de cogumelos,
3 dentes de alho,
0,5 dl de azeite,
1 folha de louro,
1 dl de creme de soja,
1 c. (de sopa) de mostarda,
1 cebola média, 200 g de feijão verde,
150 g de batatinhas,
sal, pimenta, endro fresco, molho de soja e azeite q.b.
Modo de preparação:
1- Ligue o forno a 180º C. Tempere o salmão com sal, pimenta, endro e o sumo de lima e reserve no frigorífico. Lave e escorra os cogumelos e corte-os em pedaços.
2- Lamine os dentes de alho, aloure-os no azeite, junte os cogumelos e a folha de louro e deixe cozinhar um pouco. Tempere com sal, pimenta e um pouco de molho de soja, mexa e deixe cozinhar. Adicione o creme de soja e a mostarda, envolva, deixe ferver um pouco e retire do lume.
3- Descasque a cebola e corte-a em rodelas e disponha-as no fundo de um tabuleiro. Recheie o salmão com os cogumelos e coloque-o sobre a cebola. Regue com um fio de azeite, leve ao forno e deixe assar durante 35 minutos.
4- Arranje o feijão verde, descasque as batatinhas, coza-as e salteie em azeite, temperando-os com sal. Sirva a acompanhar o salmão.
Siga a Revista VIP no Instagram
TOP VIP
-
1Nacional
Cristina Ferreira
Concretiza sonho antigo ao lado de João Monteiro: “Não tinha dúvidas”
-
2Nacional
Crónica Zulmira
O relacionamento de Maria Cerqueira Gomes: “Para quando o casamento?”
-
3Internacional
Viktor Gyokeres
Sabe o significado do festejo da estrela do Sporting?
-
4Realeza
Kate e William
A linguagem corporal dos príncipes de Gales: “Interesse de telenovela…”
