Receita Reconfortante
Salada de polvo

Ingredientes:

• 800 g de polvo cozido
• 4 ovos
• 200 g de brócolos
• 200 g de batatas novas
• 2 cenouras
• sal, pimenta e vinagrete q.b.

Preparação:

Corte o polvo cozido em pedaços pequenos e coloque-os num tigela. Coza os ovos em água abundante, temperada com sal.

Separe os brócolos em raminhos, corte as batatas em cubos e as cenouras em meias-luas.

Leve tudo ao lume a cozer em água, temperada com sal. Retire, escorra e envolva os legumes com o polvo e os ovos cortados em gomos.

Tempere com sal e pimenta e regue com molho vinagrete.

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