Culinária

Pão vegetariano
Proposta alternativa com muito sabor

Para satisfazer o apetite, sugerimos-lhe estas tostas enriquecidas que farão as delícias de quem segue um regime vegetariano.

Pão vegetariano

Ingredientes:
8 fatias de pão
50 ml de azeite
2 cenouras
400 g de couve roxa
1 pimento vermelho
100 g de rebentos de soja
1 c. (de sopa) de sultanas
16 avelãs
erva-dos-cónegos
sal q.b.

Preparação:
1 - Barre as fatias de pão com o azeite e torre-o. Lamine as cenouras, a couve roxa e o pimento vermelho. 
2 - Envolva os rebentos de soja e tempere com sal. Acrescente as sultanas e as avelãs. Coloque o preparado sobre o pão e decore com erva-de-cónegos. 

Ainda mais saboroso:
Adicione aos legumes uma colher, de sopa, de maionese.