Culinária

Merengues de nata e canela
Sobremesa perfeita

Pequenas delícias cuja combinação de sabores não deixará ninguém indiferente. Delicie-se...

Merengues de nata e canela

6 porções
Tempo de preparação: 2 h
Grau de dificuldafe: Fácil
Frigorifico: 2 dias
 Não congelar

Ingredientes: 
1 receita-base de merengue
200 ml de natas
2 c. (de sopa) de açúcar
manteiga, cunquates, fisális, raspas de chocolate branco e canela q.b. 

Preparação:
 1- Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal também untado. Prepare o merengue e coloque-o dentro de um saco de pasteleiro. Com este, molde pequenos ninhos de merengue sobre o tabuleiro. Leve ao forno a 90º C, durante aproximadamente uma hora. 
2- Entretanto, prepare o recheio: Bata as natas e adicione-lhes o açúcar. Polvilhe com canela a gosto e envolva delicadamente. Distribua este creme pelos merengues e decore com cunquates, fisális e raspas de chocolate branco.

MERENGUE (receita-base)
Junte duas claras com quatro colheres, das de sopa, de açúcar e leve ao lume, em banho-maria, até este último derreter. Retire do calor e bata energicamente, até obter um merengue firme e brilhante.