Ingredientes: 4 linguados, 2 limas (sumo), 1 laranja, 250 g de rebentos de soja, 1 c. (de sopa) de sementes de sésamo, sal marinho, farinha, pimenta e azeite q.b.
Modo de preparação:
1 Arranje os linguados e tempere-os com um pouco de sal marinho e o sumo de lima. Passe-os por farinha e frite em azeite.
2 Com um descascador, retire a casca da laranja e corte em tiras finas. Escorra a gordura do linguado e junte, ao azeite, a casca de laranja e os rebentos de soja.
3 Tempere com um pouco de sal e pimenta e junte as sementes de sésamo. Deixe ferver e sirva sobre os linguados.
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