Sobremesa
Creme de baunilha e frutos vermelhos

 Ingredientes:

150 g de frutos silvestres
congelados • 200 g de açúcar
• 2 colheres (de sopa) de maisena
• 6 gemas • 8 dl de leite
• 1 vagem de baunilha

Preparação:

Descongele os frutos silvestres à temperatura ambiente. Misture o açúcar com a maisena e as gemas. Ferva o leite com a vagem de baunilha e verta sobre o preparado das gemas. Leve novamente ao lume para engrossar um pouco. Retire a vagem e divida
o creme em duas partes iguais.
Numa delas, misture os frutos silvestres, previamente triturados. Faça camadas de ambos os cremes em taças e leve-as ao frigorífico. Sirva-as, decoradas a gosto.

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